牛すじ煮込み

この前、豚の角煮を作ったのですが、結構美味しくできました。

今回は牛すじを煮込んでみました。

下味をカツオ出汁で。

最終的に、デミグラスソースっぽくしたかったのでビーフシチューのルーを入れてグツグツ。

柔らかくなったかなあ。

ちょい辛かったです。

今回は失敗作だなあ。

塩がちょっと多かったかも。

煮汁でチャーハン作ってみようかなあ。